老字号新宝堂陈皮带来优质陈皮之余，还带来衍生的系列产品如陈皮茶、陈皮糕点、陈皮护肤品等；百年老字号广州陶陶居不仅坚守广式点心的传统非遗技艺，保证经典风味和品质，而且也积极拥抱市场变化，在产品中融入新的文化记忆……9月12日，2025粤港澳大湾区老字号（文化）博览会在广州拉开帷幕，众多老字号品牌纷纷各出奇招展现“老品牌”新活力。

　　会上，广东省商务厅表示，下一步将重点大力推动老字号“走出去”、构建以粤港澳大湾区老字号博览会为核心的多层次活动矩阵并加快推进老字号特色发展行动，让老字号在融合中焕发新活力。

　　多家广州老字号品牌亮相“秀肌肉”

　　据介绍，本届博览会展出规模达2万平方米，不仅汇聚粤港澳大湾区及全国数百家老字号企业，更以“文化+旅游”深度融合的创新模式，让中华优秀传统文化从“静态展品”变为“动态体验”，为老字号发展注入新动能。在这里，广东老字号企业代表齐聚讲述南粤大地的老字号故事。无论是品尝广州茶点那让人唇齿留香的美味，还是感受非遗凉茶的文化底蕴，都能让人沉浸在广东老字号文化的魅力中。

　　在探展过程中记者注意到，多家扎根广州的老字号品牌亮相“秀肌肉”。广州轻工集团组织了旗下多家老字号企业共同参与此次盛会——鹰金钱、三角、利工民、双鱼、虎头、大新、华糖等公司分别于老字号博览会设立独立展位。展会期间，各个品牌集中展示的多款经典产品与新品，吸引大量客商驻足咨询和洽谈，现场氛围热烈。据介绍，广州轻工集团集团旗下的双鱼品牌成功入选“2025广东省老字号活力品牌30强”，廣氏甄选礼盒获评为“首批粤手礼推荐产品”，鹰金钱公司更凭借创新案例荣获“老字号十大创新案例奖”，充分展现了其在老字号传承与创新方面的综合实力。“本次参展不仅提升了集团老字号品牌的影响力，也为进一步开拓大湾区市场奠定了坚实基础。未来，集团将继续坚持品牌创新与高质量发展，推动老字号焕发新活力。”广州轻工集团有关负责人表示。

　　此外，百年老字号陶陶居则在坚守传统粤菜和茶点的制作工艺，保证品质和地道口感的同时，根据消费者的口味变化和市场趋势推出新的菜品和茶点，比如结合时令食材的创意茶点。“在实际运营中，我们特别注重通过节庆食品和手信产品突破传统餐饮场景，开辟新的发展赛道。例如，去年我们以‘新派广式’理念重塑月饼品类，推出了行业首款‘脆皮流心月饼’，用酥脆饼皮突破以往软皮的传统，实现了传统工艺与现代口感的融合。今年在此基础上，又研发了黄油酥皮，不断为消费者提供美食新体验”，该公司有关负责人介绍道。

　　设置粤港澳主题区、全国老字号综合区、互动体验区、特色专区等展区；观众沉浸式观看非遗展演、参与手工艺制作，还能通过电商平台一站式采购老字号产品……记者注意到，博览会期间，不仅推出了老字号跨界协同讲坛、商标保护交流会、守正创新十大案例发布、首届粤手礼发布、直播带货节等精彩纷呈的活动，而且还有广东省老字号高质量发展工作会议为行业发展指明方向，梅州梅江区、韶关仁化县等推介活动助力地方特色资源对接等各类活动联动，共同为老字号企业发展搭建起内容丰富、维度多元的交流合作平台。

　　广东：下一步将大力推动老字号“走出去”

　　老字号是民族商业文明瑰宝与商贸流通“金字招牌”，粤港澳大湾区老字号更兼具经济贡献与文化载体作用。据介绍，此次博览会是商务部“老字号嘉年华”重点活动，对深化大湾区经贸合作、促进消费扩容、增强文化自信、服务构建新发展格局具有积极推动作用。商务部近年多措并举促进老字号守正创新发展，未来将持续携手各方推动老字号在传承中创新、在创新中发展。

　　而老字号是岭南文化的“活化石”，也是湾区高质量发展的“新动力”。去年广东老字号工作取得突破性进展，组织发布了首批281个广东老字号，受到社会各界的高度关注和普遍认可。广东省商务厅副厅长何军表示，广东下一步将重点从三方面持续发力：一是大力推动老字号“走出去”。二是构建以粤港澳大湾区老字号博览会为核心的多层次活动矩阵。三是加快推进老字号特色发展行动。让老字号在融合中焕发新活力，更好满足美好生活需要，共写湾区高质量发展的新篇章。

　　而本届博览会正是推动老字号“走出去”的一次最新实践——既是老字号品牌的“一次集中亮相”，也是老字号年轻化的“一次有力推动”，更搭建了“全国一盘棋”协同发展平台，让老字号同台交流，充分展现老字号品牌的整体实力和高质量发展成果。据广东省老字号协会徐伟兵会长介绍，本次展会通过“老字号+新媒体”等数字化场景，精准契合年轻消费群体需求，为老字号“破圈”提供可复制、可借鉴、可推广的发展路径，推动更多老字号从“守传统”向“创未来”转变。

　　文/广州日报全媒体记者：许晓芳、赵方圆

　　广州日报全媒体编辑：谢婵